Carta La Sartén

Carta

ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES DE LA MAR Y EL CAMPO A LA SARTEN NUESTRAS ENSALADAS FRIAS Y CALIENTES NUESTROS ARROCES NUESTROS PESCADOS DE LA BAHIA NUESTRAS CARNES ESPECIAL NIÑOS VARIOS POSTRES BODEGA TINTO BODEGA BLANCOS BODEGA ROSADOS Y ESPUMOSOS COMBINADOS DE GINEBRA

TOSTA DE ANCHOA Y BOQUERONES ALBORONIA

5,95€

( SE PUEDE REALIZAR SIN GLUTEN )

PATE DE CABRACHO CON MERMELADA DE TOMATE CASERO

13,75€

(Se puede preparar sin Gluten)

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN

11,50€

( se pueden realizar sin gluten )

ALBONDIGAS DE CHOCOS EN SU PROPIA TINTA CON ALIOLI

13,50€

MINI CHIPIRONES FRITOS A LA GADITANA

12,75€

NUESTROS BOQUERONES FRITOS

13,45€

( SE PUEDE REALIZAR SIN GLUTEN )

CHOCOS FRITOS A LA ANDALUZA

13,90€

(Se puede preparar sin Gluten)

TORTILLA DE CAMARONES DE LA CASA

2,75€

( SE PUEDE HACER SIN GLUTEN )

TABLA DE ALÉRGENOS

CARPACCIO DE SALMÓN Y PULPO CON PARMESANO

16,95€

(Se puede preparar sin Gluten)

GAMBONES AL AJILLO

16,90

(Se puede preparar sin Gluten)

GAMBAS BLANCAS COCIDAS O PLANCHA (200GRS)

26,00€

(Se puede preparar sin Gluten)

LANGOSTINOS DE SALÚCAR COCIDOS O PLANCHA (250GRS)

32,50€

(Se puede preparar sin Gluten)

ALCACHOFAS A LA PLANCHA CON SETAS SALTEADAS Y JAMÓN CURADO

15,00€

( se puede realizar sin gluten )

TABLA DE ALÉRGENOS

CLASICA GOURMET

12,80€

(Se puede preparar sin Gluten)

TOMATE ALIÑADO CON IJADA DE ATÚN EN ESCABECHE

12,65€

(Se puede preparar sin Gluten)

ENSALADA TEMPLADA DE PATATA Y PULPO CON MOSTAZA A LA ANTIGUA

17,95€

(Se puede preparar sin Gluten)

TABLA DE ALÉRGENOS

LOS ARROCES SE SERVIRÁN PARA UN MINIMO DE 2 PERSONAS Y SOLO AL MEDIO DIA. EL PRECIO ESTIPULADO ES POR PERSONA. Y LOS ARROCES NO SE DEJARA LA PAELLERA EN MESA SERAN SERVIDOS POR EL CAMARERO

ARROZ CON VERDURAS DE TEMPORADA

13,90€

(Se puede preparar sin Gluten)

ARROZ NEGRO CON CHOCOS Y ALIOLI CASERO

15,75€

(Se puede preparar sin Gluten)

ARROZ CIEGO ¨LA SARTEN¨(INGREDIENTES PELADOS)

15,95€

(Se puede preparar sin Gluten)

ARROZ CALDOSO CON FRUTOS DEL MAR

16,15€

(Se puede preparar sin Gluten)

ARROZ CON RABO DE TORO (DESHUESADO)

16,90€

(Se puede preparar sin Gluten)

ARROZ CON CARNE IBERICA Y SETAS

16,75€

(Se puede preparar sin Gluten)

ARROZ MELOSO CON CARABINEROS (2 PIEZAS POR PERSONA)

34,25€

(Se puede preparar sin Gluten)

TABLA DE ALÉRGENOS

TARTAR DE ATUN ROJO DE ALMADRABA

22,80€

(Se puede preparar sin Gluten)

LUBINA FRITA A LA GADITANA

19,95€

(Se puede preparar sin Gluten)

LOMO DE CORVINA DE LA BAHÍA CON SALTEADO DE GULAS Y GAMBONES AL AJILLO

19,85€

(Se puede preparar sin Gluten)

LUBINA DE LA BAHÍA A LA ESPALDA

19,95€

LOMO DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA A LA PLANCHA (VUELTA Y VUELTA)

22,80€

(Se puede preparar sin Gluten)

PESCADO A LA PLANCHA CON SALSA A LA BILBAINA CON GUARNICION DE PIMIENTOS ASADOS

19,95€

LENGUADO A LA PLANCHA CON ENSALADA

29,50€

PESCADO DE LA BAHIA A LA SAL

49,80 KG

(SE PUEDE PREPARAR SIN GLUTEN)

CHOCO DE TRASMALLO A LA PLANCHA CON ENSALADA DE GUARNICIÓN

18,95€

PESCADO DE LA BAHIA EN SALSA MARINERA

19,95€

TABLA DE ALÉRGENOS

RABO DE TORO AL VINO TINTO

20,50€

(Se puede preparar sin Gluten)

CODILLO AL HORNO EN SU PROPIO JUGO

17,95€

(Se puede realizar sin Gluten)

ENTRECOT DE RUBIA GALLEGA, LOMO BAJO (APRX. 400 GRAMOS)

32,50€

(Se puede preparar sin Gluten) MADURACIÓN +60 DIAS

CARRILLADA DE IBERICO EN SALSA DE VINO TINTO

17,80€

TABLA DE ALÉRGENOS

MILANESA DE POLLO, CROQUETAS DE JAMÓN Y PATATAS FRITAS

11,95€

FILETE DE ROSADA REBOZADO, CROQUETAS DE JAMÓN Y PATATAS FRITAS

11,95€

TABLA DE ALÉRGENOS

PAN, PICOS Y APERITIVO

1,50€

PAN SIN GLUTEN, SUPLEMENTO

+0,40€

TABLA DE ALÉRGENOS

TARTA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

7,50€

NATILLAS CASERAS CON GALLETA

4,75

BIZCOCHO DE CHOCOLATE TEMPLADO CON HELADO

6,25€

SORBETES

4,90€

LIMON, MANGO

POSTRE REAL DE TOCINO DE CIELO

7,00€

HELADOS

4,00

VAINILLA, CHOCOLATE

TARTA DE MANZANA HORNEADA CON HELADO DE VAINILLA

7,85€

TARTA DE SANTIAGO CASERA

6,50€

ACTA PARA CELIACOS

CARMELO RODERO 2022

23,50€

RIBERA DEL DUERO BODEGA RODERO PEDROSA DE DUERO BURGOS (100% TEMPRANILLO) 9 MESES EN BARRICA. 14,5% VOL.

SEÑORIO DE NAVA COSECHA 2022

15,75€

RIBERA DEL DUERO BODEGAS SEÑORIO DE NAVA NAVA DE ROA (100% TEMPRANILLO) 14% VOL.

FINCA RESALSO 2023

18,65€

RIBERA DEL DUERO BODEGA EMILIO MORO PESQUERA DE DUERO VALLADOLID (100% TEMPRANILLO) 14% VOL.

EMILIO MORO 2020

30,80

RIBERA DEL DUERO BODEGA EMILIO MORO PESQUERA DE DUERO VALLADOLID (100% TEMPRANILLO) 2019 14,5% VOL.

PROTOS CRIANZA 2019

27,60€

RIBERA DEL DUERO BODEGA PROTOS PEÑAFIEL VALBUENA DE DUERO (100% TINTA DEL PAIS TEMPRANILLO) 2016. 14,5% VOL.

MALLEOLUS 2022

48,50€

RIBERA DEL DUERO COSECHA 2022 EMBASADO Y EMBOTELLADO POR BODEGA EMILIO MORO, VARIEDAD TEMPRANILLO 14,5% VOL.

PAGO DE CARRAOVEJA 2022

56,00€

ELABORADO Y EMBOTELLADO EN LA PROPIEDAD PAGO DE CARRAOVEJA TINTO FINO 93% CABERNET SAUVIGNON 4% MERLOT 3% VOL. 15,5%

LUIS CAÑAS CRIANZA

21,75€

RIOJA ALAVESA UVA TEMPRANILLO, GARNACHA

VIÑA POMAL CRIANZA 2020

18,50€

D.O.RIOJA BODEGAS BILBAINAS. HARO ( 100% TEMPRANILLO ) 14% VOL.

RAMON BILBAO CRIANZA 2021

17,95€

D.O.RIOJA BODEGA RAMÓN BILBAO. HARO ( 100% TEMPRANILLO ) 14% VOL.

BARON DE LEY RESERVA 2019

19,25€

D.O.RIOJA BODEGA BARON DE LEY. MENDAVIA ( 100% TEMPRANILLO) 13,5% VOL.

MARQUES DE RISCAL RESERVA 2019

25,90€

D.O. RIOJA BODEGA HEREDEROS MARQUES DE RISCAL ( TEMPRANILLO Y GRACIANO ) 14% VOL.

GARUM 2021

21,75€

TIERRA DE CÁDIZ BODEGA LUIS PEREZ ( MERLOT, PETIT VERDOT, SYRAH Y TINTILLA DE ROTA ) 14,5% VOL.

SAMARUCO 2021

28,00€

TIERRA DE CÁDIZ BODEGA LUIS PEREZ ( PETIT VERDOT Y SIRAH) 15% VOL.

CASTILLO DE SAN DIEGO

14,80€

TIERRA DE CÁDIZ BODEGAS BARBADILLO ( PALOMINO FINA ) 2021 12% VOL.

TIERRA BLANCA

14,80€

TIERRA DE CADIZ BODEGA PAEZ MORILLA ( Moscatel, Palomino ) 2021 10% VOL.

LA BATALLA DE LA BARROSA ( LA CONQUISTA)

16,75€

TIERRA DE CADIZ BODEGA MANUEL ARAGÓN ( SAUVIGNON BLANC) 12% VOL.

TIERRA BLANCA SEMIDULCE

14,80€

TIERRA DE CADIZ BODEGA PAEZ MORILLA ( Moscatel, Palomino ) 2021 10% VOL.

PAZO DE VILLAREI GODELLO

20,85€

RIAS BAIXAS

ENTRECHUELO

15,75€

TIERRA DE CADIZ BODEGA CORTIJO DE TORRECERA (100% CHARDONAY) 2021 13% VOL.

MARTIN CODAX

23,00€

RIAS BAIXAS BODEGAS MARTIN CODAX (100% ALBARIÑO) 2021 13% VOL.

MAR DE FRADES

28,90

RIAS BAIXAS BODEGAS MAR DE FRADES (100% ALBARIÑO) 2021 12,5% VOL.

CONDE DE IZNAR

15,75

D.O. RUEDA BODEGAS FELIX SOLIS PAGOS DEL REY, RUEDA VALLADILID (100% VERDEJO) 2021 13% VOL.

PROTOS BLANCO

17,25€

D.O. RUEDA BODEGAS PROTOS (100% VERDEJO) 2021 13% VOL.

MARQUES DE RISCAL

17,80€

D.O. RUEDA BODEGAS HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL (100% VERDEJO) 2021 13,5% VOL.

JOSE PARIENTE

20,85€

D.O.RUEDA BODEGA JOSE PARIENTE, LA SECA VALLADOLID (100% VERDEJO) 2021 13% VOL.

LAMBRUSCO

13,25€

INDICACIONE GEOGRAFICA TIPICA VINO FRIZZANTE ROSATO AMABILE (Grasparossa, la Maestri, la Marani, la Sorbara, la Salamino) ROSADO 8% VOL.

LAS CAMPANAS

13,85€

D.O.NAVARRA BODEGAS FRAN FEUDO. CINTRUÉNIGO ( GARNACHA, TEMPRANILLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON Y SYRAH) ROSADO 2018 13% VOL.

BENJAMIN 1551

7,00€

D.O. CAVA Vino Espumoso Cava Codorníu 1551 (Macabeo, Xarel-lo y Parellada) 11,5%

ANNA CODORNIU 1551

18,50€

D.O. CAVA Vino Espumoso Cava Codorníu 1551 (Macabeo, Xarel-lo y Parellada) 11,5%

MOËT&CHANDON IMPÉRIAL

65.00 €

D.O.MOËT&CHANDON BODEGA MOËT&CHANDON FRANCIA ( Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay ) CHAMPAGNE 12% VOL.

BEEFEATER

6,50€

LARIOS

6,50€

LARIOS 12

6,50€

RIVES

6,50€

GORDON´S

6,50€

SEAGRAM´S

6,50€

TANQUERAY

6,50€

TANQUERAY Nº TEN

9,50€

THE LONDON Nº 1

10,50

NORDES

9,50€

MARTIN MILER´S

9,00€

BOMBAY SAPPHIRE

8,50

CITADELLE

9,50€

RIVES PINK

8,50

PUERTO DE INDIAS PINK

8,50

TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL I.V.A. INCLUIDO.

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